L’Istituto “Gesù Eucaristico” che comprende Scuola dell’Infanzia e scuola Primaria è presente a Lecce dall’8 settembre 1932 per volontà del Servo di Dio Monsignor Raffaello Delle Nocche, il quale, accogliendo la richiesta del Reverendo Don Vincendo Prato, parroco di San Lazzaro, inviò un gruppo di Suore per continuare l’opera educativa lasciata dalle Suore d’Ivrea.
Le Discepole iniziarono subito un intenso e fecondo lavoro con la Scuola dell’Infanzia e Primaria, l’apostolato nell’Azione Cattolica e la catechesi a bambini e adulti. Presto la Casa delle “Nuove Suore” divenne il centro propulsore di numerose e geniali iniziative di ogni bene e punto di riferimento per il quartiere.